ألبيت/ صحة
التوصل إلى

توصل علماء إلى سر جديد يعمل على منح مشروب القهوة مذاقها المميز، الذي يأسر عشرات الملايين حول العالم. وحسبما أفادت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية نقلا عن دراسة بلجيكية، فإن أنواعا مختلفة من البكتيريا تعد السبب وراء هذا الطعم الأخاذ، بقتالها مع مخلوقات مجهرية أخرى داخل القهوة. وكشف العلماء عن أدوار لبكتيريا مثل "ليوكونوستوكس" و"لاكتوباسيلي"، وبعض الكائنات الدقيقة الأخرى، في منح القهوة لطعمها المميز. وتتكاثر...

7 أغذية لاتتناولها على الفطور

فطور الصباح بالنسبة للبعض الوجبة الأكثر أهمية في اليوم، ويعد تناول الطعام بطريقة ذكية في الصباح الباكر مفيدا جدا لأجسامنا، وهو ما يدعو للتساؤل عن الأغذية التي علينا عدم تناولها في وجبة الفطور إذا كنا نرغب في اتباع نظام غذائي متوازن وصحي. ونقدم لك هنا سبعة أغذية ينصح بتجنبها على الفطور: 1- المعجنات المعجنات تفتقر للقيمة الغذائية المطلوبة، وتكون عادة مليئة بالدهون غير الصحية والسكر. ومهما كان شكل...

هل فقدان السمع علامة مبكرة على خطر الزهايمر؟

ألقت نتائج أبحاث جديدة مزيداً من الضوء على العلاقة بين فقدان السمع وبين الإصابة بالزهايمر، وتبين أن هناك صلة بين المشكلتين. ووجد الباحثون أن من لديهم ضعف خفيف في السمع يرتفع لديهم خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة 30 بالمائة، وتصل نسبة الخطر إلى 42 بالمائة لدى حالات فقدان السمع متوسطة الشدة. يصل خطر الإصابة بالزهايمر إلى 54 بالمائة في حالات فقدان السمع الحاد، لكنه ينخفض إلى 37 بالمائة عند استخدام وسائل مساعدة على...

دراسة: الاستيقاظ باكراً يقلل الإصابة بالاكتئاب

عادة ما يعاني بعض الناس من مشاكل في النهوض من الفراش في وقت مبكر من الصباح، إلا أن العلماء يقولون إن الاستيقاظ المبكر يقي الإنسان من الإصابة بالاكتئاب. وتوصلت دراسة حديثة أجريت في جامعة "إكستر" البريطانية إلى أن الأشخاص الذين يستيقظون في وقت مبكر من الصباح هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 35%. وقد اكتشف العلماء 327 منطقة وراثية جديدة، تحدد ما إذا كان المرء من النوع الذي يستيقظ في وقت مبكر أم من النوع الذي...

السجائر الإلكترونية مفيدة لترك التدخين

أظهرت دراسة حديثة أن السجائر الإلكترونية أكثر فاعلية مرتين تقريبا في مساعدة المدخنين على الإقلاع، من وسائل أخرى بديلة للنيكوتين مثل اللاصقات والحبوب المحلاة والعلكة. ووجدت الدراسة، التي شملت قرابة 900 مدخن، أن 18 بالمئة من مستخدمي السجائر الإلكترونية أصبحوا غير مدخنين في غضون عام، مقابل 9.9 بالمئة حاولوا الإقلاع باستخدام وسائل أخرى. وتعليقاً على تلك النتائج، قال ريتشارد ميتش بجامعة ميشيغان بالولايات...

هكذا نتخلص من الرطوبة في غرف النوم

أشارت الرابطة الألمانية لصناعة المراتب إلى أنه يتعين تهوية غرف النوم بصورة منتظمة، خاصة أثناء فصل الشتاء لأن المراتب تمتص الكثير من الرطوبة، ما قد يؤدي إلى ظهور العفن، وانتشار عث غبار المنزل. ونصحت الرابطة الألمانية باستعمال مقياس الرطوبة، واتخاذ إجراءات مضادة عندما يكون الهواء رطباً جداً، وأضافت أن الرطوبة عادة ما تكون في أعلى مستوى لها في الصباح في غرف النوم، ومن الأفضل أن تكون الرطوبة ما بين 40 و60%....

تحذير طبي خطير من الدجاج المقلي

لا أحد يعتقد أن الدجاج المقلي جيدا، ولكن معظم الناس يرون أنه لا بأس من تناوله في وقت من الأوقات. لكن وفقا لبحث جديد، فإن تناول الدجاج المقلي بانتظام يزيد من خطر الوفاة المبكرة. فقد وجدت الدراسة التي نشرتها دورية بير ريفيود جورنال الطبية العريقة أن تناول الطعام المقلي يرتبط بزيادة خطر الوفاة المبكرة للنساء بعد سن اليأس. واستخدم الباحثون بيانات استبيان لتقييم الوجبات الغذائية لـ 106.966 امرأة تتراوح أعمارهن بين...

سموم في

أظهرت دراسة حديثة نشرتها الوكالة الفرنسية للصحة والسلامة الغذائية والبيئية والمهنية (آنس)، الأربعاء، أنه تم رصد مجموعة مختلفة من مواد قد تكون سامة في حفاضات أطفال في فرنسا. وقالت الوكالة "بعد دراسات أجريت على حفاضات وكيفية استخدامها، وجدت الهيئة الرقابية آثارا لمواد كيماوية عودة بمستويات عالية على نحو خطير". ووفقا للدراسة، تشمل هذه المواد مادة بيوتيل فينيل ميثيل بروبيونال، التي تدخل في مستحضرات...

تشير العديد من الدراسات الطبية إلى خطورة تناول الطعام ليلا، لكن الكثير من الأشخاص يستغلون أوقات السهر لتناول المزيد من الأطعمة، فما هي أضرار هذه العادة، وما هي البدائل الصحية التي يمكن اللجوء إليها؟ ولتناول الطعام ليلا أضرار كثيرة أبرزها تراكم الدهون في الجسم، والشعور بالاكتئاب في حال زيادة الوزن، فضلا عن حدوث خلل في الهرمونات كون تناول الطعام بشراهة ليلا يغير من النظام الطبيعي الذي اعتاد عليه الجسد في...

للراغبين في الإقلاع عن التدخين.. هذه الفيتامينات ضرورية

للراغبين في الإقلاع عن التدخين، اتضح أنه يجب تناول أربعة فيتامينات ضمن المواد الغذائية وكمكملات غذائية. وينصح الخبراء أولا باستعادة مستوى فيتامين "C" المسؤول عن مناعة الجسم ومقاومة عدد من الأمراض. لذلك، على كل من ينوي الإقلاع عن التدخين إدراج الفاكهة والخضار التي تحتوي على نسبة عالية من هذا الفيتامين في نظامه الغذائي اليومي، وكذلك تناوله على شكل مكمل غذائي. أما الفيتامين الثاني الضروري للجسم فهو فيتامين...

اختبار بسيط.. يجنبك نوبات القلب قبل حدوثها بسنوات!

من خلال اختبار بسيط للدم لا يكلف المرء سوى دراهم قليلة، لكنها تجنبه أزمة صحية قد تكون كبيرة، أصبح الأطباء قادرين على تحديد مؤشرات الإصابة بالنوبات القلبية قبل حدوثها بسنوات. وتوصل أطباء بريطانيون مؤخرا إلى اختبار بروتين يسمى "تروبونين"، وهو بروتين عالي الحساسية في الدم، ويتم إطلاقه في الدم من عضلة القلب عند تلفها، وفق ما ذكرت صحيفة "التايمز" البريطانية، الاثنين. واختبر العلماء الفحص الجديد للتحقق مما...

مشروبات تسبب اضرار على صحة الأطفال

نحن نعلم مدى أهمية الحفاظ على رطوبة الأطفال، خاصةً أثناء لعبهم الرياضة أو الاستمتاع بالمرح في الخارج خلال حرارة الصيف، ولكن ما يشربه الأطفال لا يقل أهمية عن كمية المشروبات التي يتناولونها، وخاصةً أن هناك العديد من المشروبات التي قد تبدو صحية ولكنها ليست كذلك . أسوأ مشروبات على صحة الاطفال : 1 – المشروبات الرياضية : قد يعتقد العديد من الآباء أن المشروبات الرياضية خيار صحي أكثر من العصير للأطفال لأنها تحتوي...

ماذا يحدث عندما تتناول الأسماك يومياً ؟

يوصي الأطباء بتناول الأسماك ما بين مرتين إلى 3 مرات أسبوعيا للحصول على فوائدها الغذائية دون المخاطرة بالإصابة بالتسمم من الزئبق، بحسب موقع Food Prevent. إن للسمك فوائده، ويمكن أن يمنح تناول بعضه يوميا بداية مثالية للحصول على الكثير من العناصر الغذائية الحيوية، بالإضافة إلى البروتين والدهون الصحية. ولكن من ناحية أخرى، يؤدي التسمم بالزئبق إلى اضطرابات تنكسية عصبية موهنة. لذا يطرح سؤال هل يمكن على الإطلاق...

دراسة: اللوز بالشتاء يساعد على النوم العميق

يمكن أن يكون لدرجات الحرارة المنخفضة خلال فصل الشتاء تأثير كبير على أنماط النوم لدينا، ما قد يؤدي إلى الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، فما الذي يمكن أن نفعل لضمان الحصول على نوم هانئ وعميق؟ ينصح خبراء التغذية بتناول عدة حبات من اللوز قبل النوم، لأن اللوز غني بهرمون الميلاتونين الذي يعمل على تنظيم النوم، والمغنيزيوم الذي يساعد على تحسين نوعية النوم بسبب مقدرته على محاربة الالتهابات، خاصة بالنسبة...

فوائده لا تحصى.. لا ترم قشر البصل بعد اليوم

من يتوقع أن تحمل قشور البصل التي نتخلص منها يوميا فوائد تفوق في تركيزها فوائد البصل نفسه، إن لم تصدق ذلك، فجرب استخدام قشور البصل وتعرف على فوائده . 1. قشور البصل مضادة للأكسدة تتفوق قشور البصل على ثمارها من حيث خصائصها المضادة للأكسدة، حيث أنها تحتوي على مادة كيرسيتين الفلافونويدية النباتية أضعاف المقدار الموجود بالبصل. تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الجذور الحرة والتلف الذي تحدثه بشكل تراكمي في...