ألبيت/ صحة
أحذروا تحمير البطاطا وتحميص الخبز..لماذا؟

حذر المسؤولون فى الهيئة الأوروبية للأمن الغذائي من المبالغة في تحمير البطاطس وتركها تصل إلى اللون الأصفر الداكن ، كما حذرت من تحميص الخبز وتخزينه ىالثلاجة، وأكدوا أن ذلك ينشط المادة الكيميائية التى تعرف باسم "أكريلاميد"، وهي مركب كيميائي سام مسبب للسرطان. وأشار المسؤولون في دراسة حديثة لهم إلى أن حرارة التحمير يجب ألا ترتفع عن 120 درجة مئوية، مع وضع البطاطس في ماء دافىء للتخلص من المادة السكرية بها قبل...

خمس خطوات لتدريب لياقة ناجع أكثر

هل تتدرّبون بشكل دائم؟ لكن إلى أي درجة تدريبكم ناجع؟ مدرّب اللياقة البدنية هايل حوشان، يقدّم لكم خمس نصائح لتدريب لياقة بدنية ناجح الماء الماء والمزيد من الماء: إذا لم تفهموا حتى الآن مدى أهمية الماء للصحة، فقد حان الوقت لتقليص الفجوات. الماء مهم لتحسين القدرات الادراكية، لتنظيف السموم ولعمليات إضافية متنوعة. بكل ما يتعلق باللياقة البدنية، الشرب الصحيح هو من أهم العوامل لزيادة نجاعة التدريب. اشربوا في...

عودة الارتفاعات بحالات الوفاة من مرض الانفلونزا

يستفاد من معطيات وزارة الصحة أن موسم الشتاء الحالي سجّل أعلى منسوب من الإصابة بمرض الانفلونزا، وكذلك الوفيات الناجمة عنها- معيدًا إلى الأذهان المنسوب الذي سجل في موسم شتاء 2009-2010، بواقع (96) حالة وفاة. ويتبين من المعطيات أن سجلت هذا الموسم حتى الآن (78) حالة وفاة، بينما سجلت العام الماضي (57) حالة، وفي العام قبل الماضي- ستون حالة، علمًا أن المعدل السنوي للوفيات بالانفلونزا منذ العام 2010 بلغ (40) حالة. كما سجلت هذا...

ما حقيقة العلاقة بين تناول الخبز الأسمر وخسارة الوزن؟

يلجأ الكثير من الأشخاص إلى الخبز الأسمر كبديل صحّي للخبز الأبيض عندما يريدون خسارة وزنهم الزائد. وهو مفيد فعلاً لأنه يحتوي على الكثير من العناصر المغذية. لكن هل يساعد على خسارة الوزن فعلاً؟ في الواقع يساهم تناول الخبز الأسمر في الشعور بالشبع خلال وقت قصير لأنه يحتوي على نسبة مهمة من الألياف. كما أنّه يعزز عملية حرق دهون الجسم. لكن الأفضل أن تضاف إليه مأكولات تحتوي على مكونات مغذية وصحية. كذلك من المهم...

كيف تنشّط الدورة الدموية؟

الدورة الدموية عملية حيوية للجسم فمن خلالها يصل الأكسجين والمغذيات إلى الخلايا والأعضاء. وتتبطأ الدورة الدموية نتيجة وجود مشاكل في القلب أو الشريان الأورطى، أو بسبب مشاكل مثل: البدانة والسكري وارتفاع ضغط الدم. لكن حتى مع وجود هذه المشاكل يمكنك تنشيط الدورة الدموية بالطرق الآتية: * الإقلاع عن التدخين. * تناول الشاي الأخضر. * زيادة أكل الأسماك الزيتية، مثل: السلمون والمكاريل والتونة. * تناول الأطعمة الغنية...

الهاتف المحمول يصيب المناطق المحيطة بالشعاع بالسرطان

ذكرت مسودة تقرير لباحثين أمريكيين بشأن الأخطار الصحية المحتملة للهواتف المحمولة، أن ذكور الفئران التي تعرضت لمستويات عالية جداً من نفس نوع الإشعاع الذي تصدره الهواتف المحمولة أصيبت بسرطان في الأنسجة المحيطة بقلوبها. وقال التقرير المبدئي للبرنامج الوطني الأمريكي لطب السموم، وهو جزء من المعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية، إن إناث الفئران التي تعرضت بنفس الطريقة لم تصب بالسرطان. وتضاف هذه النتائج إلى...

أمراض الشتاء عند الصّغار

نحن في أوج فصل الشتاء، حيث يتعرّض الصغار والكبار للتلوثات والأمراض. وليس هناك ما يُدخِلنا نحن الأهل في حالة من القلق أكثر من مرض أطفالنا. نحن نعمل كل ما بوسعنا كي يكون أطفالنا أصحّاءً دائماً، ولكننا سرعان ما نكتشف بأن الأمراض، خاصةً في الشتاء، هي أمر صعب تجنّبه. فإن كان الواقع كذلك، ماذا يمكننا أن نعمل كي نقلل قدر الإمكان من المرض، وفي حالة انهم مرضوا كيف نتعامل مع الموضوع؟ كيف يمكننا التقليل من أمراض الشتاء...

البصل يدعم المضادات الحيوية في محاربة السل

اكتشف باحثون أنّ لتناول البصل الطويل بنفسجي اللون الشهير في آسيا وبعض بلدان أفريقيا، أثر مباشر في تقوية فاعلية مضادات حيوية معينة تستخدم في علاج مرضى السل، وتدعم الجسد في القضاء على عصيات هذا المرض. وأكدت ذلك دراسة لفريق باحثين من جامعتي غرينوتش وشرق لندن ونشرت في موقع "هايلبراكسس نت" الألماني. وكشفت هذه الدراسة أنّ المرضى الذين يعانون من التهابات ميكروبية شديدة يخضعون للعلاج بمضادات حيوية عدة، أما في...

أسرع طريقة لمحاربة السّمنة!

أثبتت دراسات حديثة فائدة نوع محدد من التوابل، يساعد على تخفيض الوزن بغض النظر عن نوع الحمية المتّبعة. ونصح علماء بريطانيون بتطبيق أساليب المختلفة لـتخفيض الوزن بحسب الرغبة، بإضافة التوابل إلى الأطعمة المتناولة وخاصة الفلفل الأسود، عقب إثبات علماء من الهند لخصائصه الفريدة في هذا المجال. كما تبيّن أن الفلفل الأسود يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم وتخفيض نسبة السكر في الدم، ويساهم في تقوية أنسجة...

وصفة طبيعية تخفف من الرشح وسيلان الأنف بسبب الإنفلونزا

نزلات البرد والإنفلونزا من أكثر الأمراض المعدية شيوعا في فصل الشتاء، بين الكبار والصغار، ويعد سيلان الأنف والرشح، من أبرز الأعراض التي تظهر على المريض وللأسف الأكثر إزعاجا. وتقدم الدكتورة مروة إمام أخصائي التغذية، وصفة طبيعية تخفف من الرشح وسيلان الأنف الناجم عن الإنفلونزا ونزلات البرد. المكونات: 2 ملعقة كبيرة خل تفاح ملعقة كبيرة عسل نحل كوب ماء دافئ الطريقة: - نحضر المكونات ونخلطها معا جيدا، ثم...

إياك ارتداء ملابس الرياضة خارج الجيم .. لهذا السبب!

حذر الخبراء من ارتداء الملابس الرياضية خارج صالات الجيم، حيث يمكن أن تتسبب بعواقب صحية غير مرغوبة على الجلد والبشرة. وقالت الدكتورة أنجالي ماهتو، استشارية الأمراض الجلدية لصحيفة التلغراف البريطانية، إن الملابس الرياضية يمكن أن تفاقم بعض الأمراض والمشاكل الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب، لذلك يجب تجنب ارتداء هذه الملابس لفترة طويلة من الزمن. وأضافت الدكتورة ماهتو "يجب أن يقتصر ارتداء الملابس الرياضية...

ماذا يحدث لك عندما تتصفح هاتفك قبل النوم؟

قال الدكتور دان سايغل، في مقطع على يوتيوب نقلته صحيفة إندبندنت، إن استعمال الهاتف المحمول قبل الخلود للنوم له أضرار، فما هي؟ وشرح الدكتور وهو أستاذ الطب النفسي السريري في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا، إن استخدام الهاتف قبل النوم يعرض العين لشلال من الفوتونات من الشاشة، التي تخبر دماغك بألا ينام، وأنه لم يحن وقت النوم، وألا يفرز الجسم الميلاتونين، وهو هرمون النوم. وأضاف أن هذا يؤدي إلى نومك ساعات قليلة،...

للمسافرين.. احذروا تناول هذه الأدوية على متن الطائرة

يتناول الأشخاص الأدوية، حسب توجيهات الطبيب بغض النظر عن المكان، ولربما لم يخطر ببال أحد أن يكون تناول الأدوية على متن الطائرة "خطيرا". وبحسب صحيفة "الإندبندنت" كشف الطبيب، نيال ويت، عن الأدوية التي تعرض حياة المسافرين للخطر، ومنها الأدوية القائمة على الهرمونات ومثال على ذلك بعض حبوب منع الحمل، التي تحمل خطر زيادة فرص حدوث جلطات الدم، على الرغم من أنها صغيرة. ويمكن أن يزيد الإستروجين وغيره من علاجات الخصوبة...

مواد غذائية ترفع درجة ذكاء الطفل

حدد خبراء التغذية بعض المواد الغذائية التي يجب إعطاؤها للطفل لتحسين عمل دماغه، وهي ضرورية قبل بلوغه 5 أعوام، حيث يكون نمو الدماغ في ذروته. - الحبوب الكاملة وخاصة الشوفان الذي يعتبر مصدرا مهما للكربوهيدرات المعقدة والألياف وفيتامين "ب". هذه المواد تهضم ببطء ما يضمن حصول الطفل على مصدر دائم للطاقة. - البيض مصدر مهم للبروتينات، علاوة على أنه يحتوي على فيتامينات A ،D ،B12 ،E، وصفاره "المح" يعد مزيجا مركزا من...

اكتشاف مكون في معجون الأسنان قد يقضي على الملاريا

أثبت بحث جديد أنه بالإمكان تطوير مكون شائع في معجون الأسنان قادر على مكافحة سلالات الملاريا المقاومة للعقاقير. واستخدم العلماء خلال الدراسة "عالما آليا" يعمل بالذكاء الاصطناعي، بهدف إجراء فحص يشمل ملايين الاختبارات الكيميائية والجينية والدوائية. وقال فريق البحث من جامعة كامبردج البريطانية، إن مادة "التريكلوسان" التي تدخل في تركيبة معجون الأسنان أظهرت قدرة على وقف انتشار الملاريا في مرحلتين حرجتين في...